Очень вам советую подобрать себе такой отдых, чтобы и красиво было по природе. Это даст вам заряд позитива и энергии на весь ближайший период. И также чтоб было где погулять, посмотреть красоты. Как вариант могу посоветовать рассмотреть Камчатку https://enjoykamchatka.ru . Эти ребята профессионалы в данном направлении. И они смогут вам подобрать по всем пожеланиям путешествие. И даже больше. Посмотрите на сайте информацию.

А что вы думаете про казан для костра? Мне лично очень нравится тема природы, походов, рыбалки, вот здесь постоянно читаю статьи по данному направлению, всем советую.

Я тоже думаю, что стоит подкопить денег и поехать на отдых заграницу. Пусть это будет реже и меньше, но зато отдохнете по-человечески.
Я была в Греции, получила массу впечатлений от отдвха. Ни разу не пожалела, что туда отправилась.
Между прочим, на сайте Нolidaygreece можно найти чудесные  виллы на полуострове Ситония по адекватным ценам. Я там себе дом нашла - прямо на море, вообще круто было!